domenica, Settembre 25

Tag: cucina

5 utilizzi intelligenti con l’avocado
Cucina, Salute

5 utilizzi intelligenti con l’avocado

L'avocado è ormai considerato un superfood grazie alle sue proprietà e ai suoi benefici. L'avocado può essere utilizzato in cucina per preparare ricette salutari e golose ed è anche molto utile nel settore della bellezza poiché grazie alle sue qualità benefiche è apprezzato anche per la cura del corpo e dei capelli. Questo frutto è ricco di Omega 3, il cosiddetto grasso buono, molto vantaggioso per la nostra salute, ha proprietà antiossidanti per la nostra pelle e aiuta a combattere l'invecchiamento cellulare.Vediamo ora come possiamo utilizzare questo superfood in cucina e in cosmetica per sfruttare appieno i suoi benefici.Cominciamo a illustrare alcuni usi in cucina: Il guacamole Il guacamole è una delle salse più famose al mondo, nota per la sua cremosità e per la sua fresch...
Sale: 10 alternative naturali da utilizzare
Cucina, Salute

Sale: 10 alternative naturali da utilizzare

10 alternative da utilizzare al posto del sale. Il Sale Ogni giorno in cucina utilizziamo il sale per condire le nostre pietanze  senza pensare a quante altre cose potremmo utilizzare per insaporire i nostri piatti. Il sale infatti anche se viene utilizzato molto in cucina, se ne facciamo un uso eccessivo ci provoca dei gravi danni alla nostra salute.Secondo alcuni studi ,ogni giorno ingeriamo 10 grammi di sale che è il doppio della dose giornaliera consigliata (5 grammi). Questo rappresenta un grave rischio per la nostra salute poiché il sale contiene il sodio che costituisce una delle principali cause dell'ipertensione e delle malattie cardiovascolari.È opportuno ricordare che mangiare senza sale non significa mangiare piatti senza sapore.Infatti ci sono ingredienti alterna...
Come fare il ketchup in casa per i bambini
Cucina

Come fare il ketchup in casa per i bambini

Il ketchup è sicuramente una delle salse più amate soprattutto dai bambini, vediamo come prepararlo velocemente in casa con ingredienti sani, freschi e semplici senza conservanti, coloranti e additivi ed accompagnarlo ai loro piatti preferiti come gli hamburger o le patatine fritte.Per preparare il ketchup occorre la salsa di pomodoro, lo zucchero, l’aceto e varie spezie, ecco la lista completa: INGREDIENTI350 g passata di pomodoro. 1 Cipolla rossa grande. 2 spicchi d’aglio 100 ml di aceto di vino rosso 1 cucchiaino di senape in polvere 2 foglie di alloro 1 presa di pepe 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zenzero in polvere o un pezzetto da grattugiare 1 pizzico di noce moscata 100 gr di zucchero 1 pizzico di cannellaPREPARAZIONEI...
5 consigli per conservare in modo corretto gli alimenti
Cucina

5 consigli per conservare in modo corretto gli alimenti

Per avere cibi sempre freschi è importante prendersi cura del proprio frigorifero e tenere bene a mente che non si possono conservare troppo a lungo alcuni alimenti. Molto spesso,  presi dalla fretta mettiamo tutto dentro il frigorifero senza nemmeno renderci conto se quei alimenti sono stati collocati nel ripiano giusto o no.Ecco 5 consigli che vi possono aiutare nella conservazione dei vostri alimenti: Il test delle uova Le uova sono un alimento molto comune, che non manca quasi mai nella nostra cucina ma talvolta possiamo fare un grande errore; ovvero quello di metterle nel frigorifero, infatti le uova per mantenersi fresche devono essere riposte in dispensa a temperatura ambiente, mai in frigorifero.Inoltre per capire se le uova sono ancora fresche potete fare un piccolo test...
Come cucinare un risotto perfetto
Cucina

Come cucinare un risotto perfetto

Il riso è un alimento diffuso in tutto il mondo , ogni cultura lo interpreta a modo suo , con sapori diversi e ricette particolari .Per quanto sembra un prodotto semplice da cucinare,il riso ha dei metodi di cottura molto precisi. Nella cucina italiana parliamo soprattutto di risotto ,un piatto che fa parte della nostra cultura culinaria ,il risotto si può fare con tanti ingredienti diversi ma per ottenere un risultato perfetto occorre tener conto di alcuni accorgimenti che vanno dalla scelta del prodotto alla cottura .Qui sotto spiegheremo come ottenere un risotto perfetto in pochi semplici passaggi.Quale riso usare ? Lo sapevi che la cremosità del riso è data dall'amido?Per questo occorre utilizzare  una tipologia di riso che ne contenga e ne liberi la giusta quantità  .Le tipolog...